玉米笋是玉米小时候吗
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玉米笋是玉米小时候。玉米笋是禾本科玉米属的一种一年生高茎作物，它是甜玉米细小幼嫩的果穗，通常去掉苞叶及发丝，切掉穗梗后供食用。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗为食用部位，与甜玉米不同的是，玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋实际上是玉米幼小的果穗，也就是刚开的玉米雌花穗。将层层的外皮剥去后，只剩下花序轴、少数的玉米须（花柱）及未成形的果粒，这就是所谓的玉米笋。因此，可以说玉米笋是玉米的小时候形态。
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