抗氧化剂成分

抗氧化剂成分

抗氧化剂包括多种类型和成分，主要包括：食品添加剂中的抗氧化剂，如BHA（丁基羟基茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲苯）、PG（没食子酸丙酯）、TBHQ（特丁基对苯二酚）和生育酚等，这些添加剂用于防止或延缓食品氧化变质，提高食品的稳定性和延长贮存期。‌化妆品中的抗氧化成分，如维生素C、维生素E、SOD（超氧化物歧化酶）、谷胱甘肽、泛醌（辅酶Q10）、植物提取物如茶多酚、白藜芦醇、碧萝芷等，这些成分用于加强皮肤抵抗自由基的能力，保护皮肤免受氧化损伤。‌天然抗氧化剂，存在于许多水果和蔬菜中，如维生素C、茶多酚、花青素、β胡萝卜素、黄酮类物质等，这些天然抗氧化剂在饮食中有助于防止衰老和其他氧化应激相关的健康问题。‌这些抗氧化剂成分通过不同的机制发挥作用，包括捕获自由基、提高食品稳定性、保护皮肤等，对于维护健康和美容具有重要意义。