可乐鸡爪的做法

可乐鸡爪的做法

制作‌可乐鸡爪的基本步骤如下：准备食材：需要鸡爪、可乐、酱油、蚝油、‌老抽、八角、花椒、香叶和胡椒粉等。‌处理鸡爪：将鸡爪洗净，去除指甲，然后在开水中加入料酒和姜片，将鸡爪焯水约15分钟，以去除血水和腥味。焯好的鸡爪用清水冲洗干净备用。‌烹饪过程：在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香。加入焯好的鸡爪翻炒。加入调味料，如‌糖、生抽等，然后倒入可乐，盖盖大火烧开，转小火慢炖。汤汁少许时加入盐翻炒均匀，最后装盘即可。注意事项：烹饪时注意火候，避免鸡爪过火变硬。可根据个人口味调整调味料的用量。可乐鸡爪的营养价值高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不仅能软化血管，还具有美容功效。‌通过上述步骤，你可以在家制作出美味的可乐鸡爪，享受其独特的风味和营养价值。