蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法

‌蔓越莓饼干的制作方法主要包括以下几个步骤‌：‌材料准备‌：需要的主要材料有黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉和蔓越莓干。具体比例为黄油90克、糖粉60克、全蛋液20克（常温）、低筋面粉130克、蔓越莓干50克。‌‌制作过程‌：首先，将黄油切小块室温软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液拌匀。倒入蔓越莓干碎翻拌均匀，筛入低筋面粉翻拌成团，用保鲜膜包裹整形成长条，放入冰箱冷冻半小时。取出切片后，放入预热好的烤箱中，以160度烤18分钟，表面呈微金黄色即可。‌‌注意事项‌：在制作过程中，确保黄油室温软化，这样可以更容易地与其他材料混合。此外，烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保饼干烤至理想的酥脆程度。通过以上步骤，你可以制作出酸甜酥脆的蔓越莓饼干，适合作为下午茶的小点心。观看视频学习如何制作蔓越莓饼干，确保新手也能轻松制作出酥脆可口的蔓越莓饼干：