芝麻酱的做法

芝麻酱的做法

‌芝麻酱的制作方法主要包括以下几个步骤‌：‌准备材料‌：需要的主要材料有芝麻500克、芝麻油60克、白糖40克、食盐4克。可以选择白芝麻或黑芝麻，根据个人口味选择。‌‌炒芝麻‌：将芝麻放入清水中淘洗干净后沥干水分，然后放入炒锅中用小火炒至颜色变黄，炒出香味。注意不要炒糊。‌制作过程‌：将炒好的芝麻倒入破壁机中，不加水和油，搅打5分钟至变成细腻的小颗粒。然后加入芝麻油、白糖和食盐，继续搅打至变成细腻的糊状。‌保存‌：将做好的芝麻酱倒入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，可以保存半年之久。‌调味和保存技巧‌：在制作过程中，可以通过加入生抽、蚝油等调料来提升芝麻酱的风味。保存时，选择密封性好的容器可以防止芝麻酱氧化变质。‌通过以上步骤，可以制作出细腻顺滑、浓香无添加的芝麻酱，既经济实惠又健康美味。观看视频学习如何自制美味的芝麻酱，让你的餐桌增添一份独特的风味：