山西土特产

山西土特产

‌山西的土特产丰富多样，包括平遥牛肉、太谷饼、山西老陈醋、吕梁沙棘汁、沁州黄小米、晋升油茶、运城闻喜煮饼、肉蓉面、柳林碗团和乡宁空心月饼等。‌‌平遥牛肉是山西平遥地区的传统名菜，以选料精良、制作独特、营养丰富、风味独特而著称，肉质鲜嫩，口感醇厚。太谷饼则是山西的著名点心，香酥可口，有多种口味可供选择。山西老陈醋已有3000多年的历史，以优质高粱为原料，经过复杂的酿造工艺，具有独特的保健功能。吕梁沙棘汁富含维生素C，酸甜可口，是夏日消暑的绝佳饮品。沁州黄小米是山西沁州地区的特产，颗粒饱满，色泽金黄，口感香甜。此外，山西还有汾酒、竹叶青茶、晋祠大米、灵丘核桃、芮城麻片、台砚石雕和五台山矿泉水等特产。汾酒是山西著名的白酒之一，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。竹叶青茶以嫩芽为原料，清香可口。晋祠大米米粒饱满，口感香甜。灵丘核桃皮薄肉厚，味道香浓。芮城麻片以芝麻、面粉为主要原料，口感酥脆。台砚石雕以当地特有的紫红色石头为原料，雕刻精细。五台山矿泉水清澈透明，口感甘甜。