香菜也是一味药

香菜也是一味药

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香菜确实是一味药。香菜，学名芫荽（Coriandrum sativum L.），属于伞形科芫荽属，不仅是一种常见的调味蔬菜，还具有丰富的药用价值。香菜的全草被广泛用于中医药中，其性味辛、温，具有发表透疹、祛风健胃的功效。在中医理论中，香菜被认为可以内通心脾，外达四肢，能够发散风寒、发表透疹、开胃消食，特别适用于麻疹透发不畅、预防感冒，以及饮食积滞、纳食不佳、脘腹胀满等情况。此外，香菜还被用于治疗伤风感冒、发汗治麻疹、驱除寒气、治疗呕吐、开胃促消化、痔疮疼痛、缓解高血压、保护心血管、明目护眼以及提高免疫力等多种疾病和症状。‌香菜的医疗应用历史悠久，早在唐代医家就开始使用香菜治疗疾病。例如，孙思邈的《千金要方·食治》中提到使用“胡荽子”来消谷、复食味，而李时珍在《本草纲目》中则称其能发痘疹、杀鱼腥。现代研究也发现，香菜中含有挥发油和挥发性香味物质，这些成分能够刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹，同时也具有和胃调中、消食下气的作用，可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等病症。‌总的来说，香菜不仅是一种美味的调味品，更是一种具有广泛药用价值的植物，其独特的香味和医疗效果使其在中医和民间医学中占有一席之地。