杏仁豆腐是豆制品吗

杏仁豆腐是豆制品吗

不是

杏仁豆腐不是豆制品。杏仁豆腐是一道传统的中式甜品，其主要原料是杏仁和糖，有时还会加入牛奶或奶精。虽然它的名字中含有“豆腐”，但实际上杏仁豆腐并不包含任何豆类成分，因此不属于豆制品。杏仁豆腐的制作过程包括将杏仁浸泡、打磨成浆，然后加入糖和其他配料进行凝固，这与豆制品的制作工艺有显著的区别。杏仁豆腐的蛋白质含量与真正的豆腐相差不多，但其糖分较高，对于高血脂、高血糖以及患有心脑血管疾病的患者来说，最好少吃。‌这段视频将进一步解释杏仁豆腐的制作过程及其与豆制品的区别：