黑木耳烧豆腐

黑木耳烧豆腐

‌黑木耳烧豆腐是一道家常菜，以其鲜香滑嫩的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。这道菜的主要食材包括黑木耳和豆腐，通过简单的烹饪技巧，可以制作出美味可口的佳肴。制作黑木耳烧豆腐的关键步骤包括：准备食材：将黑木耳提前泡发并清洗干净，豆腐切成适当大小的块状备用。‌烹饪过程：锅中加水烧开，放入木耳和豆腐焯烫2分钟后捞出控干水分。锅中加油烧热，爆香蒜末和小米辣，加入‌豆瓣酱炒香，加入适量的调味料（如‌生抽、‌蚝油、‌鸡精、‌白糖等）和适量的水，煮开后放入木耳和豆腐烧3分钟，最后加入‌水淀粉收浓汤汁，撒上‌葱花即可出锅装盘。‌此外，根据个人口味，可以在制作过程中加入一些辅料，如‌青椒、‌胡萝卜等，以增加菜肴的色彩和营养。下面的视频将展示如何制作美味的黑木耳烧豆腐：