菜谱煲汤

菜谱煲汤

以下是一些家常煲汤的做法：龙眼肉莲子汤：原料包括龙眼肉、莲子肉、‌鸡蛋、‌生姜等。制作时先将鸡蛋蒸熟去壳，然后将所有材料放入瓦煲中，加入清水，用中火煲两小时，最后加盐调味即可。此汤有益心宁神、养心扶中的功效。‌‌豆苗蘑菇汤：原料为豆苗、口蘑、金针菇等。先将口蘑切片，姜去皮切片，水中放姜片煮，水热后加入口蘑，再加入金针菇和豆苗，最后加入适量的色拉油、鸡精、味精调好味即可。此汤有利尿消肿、消除皮肤过多油脂、提高机体免疫力的功效。‌排骨海带汤：原料包括排骨、海带结、姜片等。先将排骨洗净烫去血水，然后投入沸水锅中，加入姜块、黄酒，用中火煲20分钟后加入海带结继续煲15分钟，最后加入盐、味精等调味即可。此汤有补钙、补锌铁碘、暖胃润肠的功效。‌淮杞‌丹参乌鸡汤：原料包括淮山、杞子、丹参、当参、陈皮、乌鸡等。将乌鸡杀洗干净后，与所有药材一起放入瓦煲中，加入清水用中火煲三小时，最后加盐调味即可。此汤有健脾开胃、调补气血的功效。此外，还有桂圆红枣银耳汤、‌南京鸭血粉丝汤、‌番茄卷心菜牛肉汤、‌金菇花蛤汤、‌春笋火腿汤等多种家常煲汤做法可供选择。‌以上煲汤做法均简单易行，可根据个人口味和营养需求进行挑选和制作。