我国盐的主要来源

我国盐的主要来源

我国盐的主要来源分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。‌井矿盐是以石盐或地下天然卤水为原料制成的盐，是我国食用最多的食盐。‌湖盐是通过盐湖开采和晒盐的方式生产出来的。‌海盐则是从海水中获得的盐。‌目前，我国食盐产品结构中，井矿盐占比最高，达到87%（另一说法为61%），海盐占比为10%（另一说法为22%），湖盐占比3%（另一说法为17%）。‌