信阳毛尖属于什么茶
的有关信息介绍如下：绿茶
信阳毛尖属于绿茶类。信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是河南省的著名特产之一。其主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖茶具有生津解渴、清新、明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。信阳毛尖茶的制作工艺包括筛分、摊放、生锅等多个步骤，其中生锅是炒茶的关键步骤，通过炒茶专用铁锅和特定的温度控制，使茶叶达到杀青适度的效果，进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索嫩茎折不断的形态。信阳毛尖茶的核心产区主要集中在信阳市的特定山区，如董家河镇和河港镇，其中八大茶社附近被认为是核心产区的核心地区。信阳毛尖茶的历史悠久，早在北宋时期就已有记载，至民国初年正式命名为信阳毛尖，并多次在国内外获得荣誉。
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