烤肉串做法

烤肉串做法

‌烤肉串的做法多种多样，以下是一些常见的做法：猪肉烤肉串：准备新鲜猪肉，切成丁，加入食盐、生抽、食用油、烧烤粉，拌匀后腌制30分钟。穿串时适当加入肥肉，增加香味，然后放在烤盘上，用烤箱上下管200度烤10分钟。烤好后撒上孜然粉即可。‌猪肉烤肉串（详细版）：准备猪肉，切成小块，加入食盐、生抽、蚝油、孜然粒、洋葱丝、姜片、大蒜，用手抓匀腌制2~3小时。穿串时，竹签提前浸泡几个小时，防止烤焦。烤盘铺上锡纸，肉串放烤网上，烤箱预热200度烤15分钟。烤好后刷上一层植物油，再撒上孜然辣椒粉和熟白芝麻，最后用葱花点缀即可。‌鸡肉烤肉串：准备鸡胸肉，切成小块，加入食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制20分钟。穿串后放入电饼铛中煎至两面金黄，撒上烧烤料即可。‌牛肉或羊肉烤肉串：准备牛肉或羊肉，切成小块，加入食盐、生抽、料酒、孜然粉、辣椒面、洋葱丝、姜片、大蒜，抓拌均匀腌制30分钟。穿串后放入烤箱中，上下火200度烤15分钟，翻面再烤5~10分钟即可。‌如果你想了解更多关于烤肉串的制作方法，可以观看以下视频：