口蘑中的口字源于
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口蘑中的“口”字源于地名,具体是河北省张家口市的“口”。口蘑的名称来源于其主要的集散地——河北省张家口市。口蘑主要产自内蒙古的草原上,以前都是要通过张家口运往内地的,因此被称为口蘑。张家口市不仅是口蘑的集散地,而且位于华北平原和蒙古草原两大地理单元的交汇地带,自古以来就是蒙古草原与内地的物流要冲。特别是在京张铁路修建以后,张家口作为交通枢纽的地位更加明显,成为草原物资进境的集散地。因此,产于内蒙古和张家口附近草原的口蘑通过张家口销往全国各地,经过长期的贸易交流,人们就习惯了把张家口销售的白蘑菇称为“口蘑”。此外,195 8年郭沫若在张家口考察时,还写下了赞美口蘑的诗,进一步传播了这一名称的来历。
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