什么样的红薯更新鲜
的有关信息介绍如下:表面光滑
表面光滑的红薯更新鲜。挑选新鲜的红薯时,一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。避免购买发芽、表面凹凸不平的红薯,因为这表示红薯已经不新鲜了。若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂,这样的红薯不宜购买。此外,可以通过观察红薯的颜色和闻其味道来判断其新鲜程度。优质的红薯通常表面光滑,形状如纺锤一般,表皮发黑或带有褐色斑点的红薯多数质量较差或已出现变质,不宜购买。新鲜的红薯拿起时没有霉味,而发霉的红薯往往含有酮毒素,应忌食。发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒,但口感往往较差,也应尽量避免购买。
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