香酥大果子怎么做

香酥大果子怎么做

制作香酥大果子，首先需要准备面粉、酵母、白糖、鸡蛋、油等基本材料。以下是一种常见的制作方法：将面粉和酵母混合在一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1~2小时，直到面团体积变大。发酵好的面团取出，揉搓几次，将其撑长，擀成长方形的面片，切成2厘米的宽条。将两片面片叠起来，然后用筷子压一下。热锅中加入适量的油，待油热后，将制作好的面片放入锅中煎炸，两面金黄即可捞出。将炸好的大果子放在纸巾上沥干多余的油份，稍微晾凉后即可食用。此外，还可以根据个人口味，在炸好的果子上撒上少许细砂糖或涂抹果酱，或者放置自己喜欢的装饰物如水果、巧克力等。‌观看视频了解更多关于香酥大果子的制作技巧：