尖叫菜

尖叫菜

‌尖叫菜是一种特色美食榜单，旨在为食客提供就餐消费参考，展示各地特色美食和小吃。该榜单由‌北京市商务局和‌美团推荐，涵盖了北京的各种特色小吃和餐厅，如‌炸酱面、‌卤煮火烧等。此外，‌上海也发布了类似的“尖叫菜”榜单，聚焦于上海的特色风味，如‌生煎、‌大肠面等，旨在为餐饮市场注入新活力，展示上海的风味和小吃。在北京，“尖叫菜”榜单包括了许多著名的餐厅和特色菜品，如‌四季民福烤鸭店的北京烤鸭、炸酱面等。而在上海，榜单上的餐厅以中小商户为主，覆盖了上海的特色美食，如生煎、‌蟹粉小笼等。这些榜单不仅为食客提供了就餐的选择，也为中小餐饮商户提供了展示的舞台，有助于特色饮食文化的传承和创新。通过“尖叫菜”榜单，异地游客可以快速了解并找到最能代表本地味的美食和餐厅进行就餐，而本地食客则能根据自己感兴趣的美食发现探索更多这道菜做得好的餐厅，为城市餐饮消费注入新活力。‌