一粉一城

一粉一城

‌一粉一城隶属于陕西快食尚餐饮管理有限公司，主要经营饮水机出租、照明设备出租等业务。 一粉一城品牌于2020年立项，主要从事中式特色食品的研制、开发和销售，是中华传统特色美食品牌之一。‌一粉一城旗下主营‌新疆炒米粉和‌柳州螺蛳粉，在‌北京、陕西、‌山西、‌四川、‌武汉、‌山东等地拥有两百多家门店。一粉一城的门店分布广泛，包括北京、陕西、山西、四川、武汉、山东等地，拥有两百多家门店。具体产品方面，一粉一城的新疆炒米粉采用新疆大米为主料，经过三种发酵工艺慢熟加工而成，质地柔韧。它采用新疆帕米尔高原大辣椒，按秘制配方配置，用特级专供食用油大火炒制，转小火慢熬八小时，出锅高温灭菌。香辣红艳的酱料裹着Q弹米粉，入口变化万千，酱香搭着爽辣，软糯的米香和香辣的酱香齐头并进。‌柳州螺蛳粉则选色泽均匀、颗粒饱满的优质好米，延续传统制粉工艺，米粉口感爽滑劲道。它甄选柳州淡水小石螺与‌牛骨、‌猪骨等，并佐以12种天然香辛料，小火慢炖8小时，匠心熬制鲜浓螺汤。精选柳州大头甜笋，山泉水老坛浸泡腌制90天。